Segunda Lição: Torta de Laranja

A idéia de fazer uma torta de laranja me parecia bem estranha... Nunca tinha pensado nessa hipótese! Inicialmente, tudo correu de forma tranquila... É bem verdade que a massa pareceu ter ficado bastante esfarinhenta e, depois de ter deixado duas horas na geladeira (como manda a receita), ela virou uma pedra - para meu desespero! Então, foi bastante difícil abrir a massa com o rolo, por que ela se despedaçava... tive que ficar emendando uma parte da outra... Deu certo!

O recheio de laranja, para minha surpresa, ficou muito bom! Super cheiroso e fácil de fazer!

A parte mais difícil foi a finalização da torta: caramelizar o açúcar... Até comprei o maçarico utilizado para fazer crème brulée... Mas, quando fui usar, não tinha o gás no aparelho... Como era sábado, 21h, sem chance de encontrar algum lugar aberto nesta cidade... Tentei de todas as formas caramelizar o acúcar: isqueiro, penela quente em cima da torta... Enfim, sem sucesso!

Eis o resultado: